Неймовірний рецепт! Як приготувати смачнющі булочки з маком

За запропонованим рецептом дріжджового тіста з маком булочки виходять дуже ніжними, пухкими, гарними і, звичайно ж, смачними. Такою чудовою домашньою випічкою Патріоти України пропонують побалувати своє сімейство або подружок, які завітали в гості у свято Маковія 2017.

Булочки з маком - інгредієнти:

для тіста:

• 500 г борошна,
• 250 мл молока,
• 1 яйце,
• 100 г вершкового масла,
• 3 ст. ложки цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 1 пакетик сухих дріжджів,
• щіпка солі,

для начинки:

• 100 г маку,
• 4 ст. ложки цукру,
• 2 ст. ложки вершкового масла,

для змазування:

• 1 яйце.

Рецепт булочек з маком - приготування:

1. Спочатку приготуй опару для булочок з маком. Дріжджі розведи в теплому молоці, додай половину борошна і залиш, поки опара не підніметься.
2. Окремо вмішай в опару цукор, розм'якшене вершкове масло, яйце, решту борошна і заміси тісто. Воно має бути м'яким і податливим. Накрий тісто серветкою і залиш у теплому місці піднятися на 1 годину.
3. Поки підходить тісто, приготуй макову начинку. Мак промий у теплій воді, засип його в киплячу воду і доведи до кипіння. Відкинь мак на ситечко або марлю і дай стекти воді.
4. Отримане тісто трохи виміси, розділи навпіл і розкатай 2 тонких пласти. Кожен пласт змасти розтопленим вершковим маслом. У макову начинку додай цукор, перемішай і виклади на тісто.
5. Згорни пласти в рулети, щільно притискаючи кожен шар. Наріж рулети на шматочки завтовшки приблизно 2-2,5 см. Виклади їх на змащене вершковим маслом деко. Залиш булочки з маком постояти на 15 хвилин, потім змасти їх яйцем.
6. Випікай булочки з маком у розігрітій до 200°С духовці 20-25 хвилин.